22: Organic Chemistry Q&A
| 1 | Q:可不可以請問一下，光學異構物要如何判別，還有它的例子.........，另外在生物體中，此類異構物的用處是什麼？ |
| A:所謂的光學異構物顧名思義就是具有將平面偏極光偏轉(想像為時針的旋轉)之性質的化合物。尋常的光是由無限個平面光所組成的(以光的行進方向為軸而包含此軸的平面)，藉由某種設計可以單離出單一的平面光，即為平面偏極光，當此光通過一化合物時，能使此平面偏極光偏轉的化合物也必定是具有掌性(chiral)的化合物，那麼掌性化合物又是什麼呢？以你的雙掌為例，它們互為鏡相，但你卻絕對認得出哪一個是左掌哪一個是右掌，這是因為這兩者是不能完全重疊的，也就是說它們是不一樣的，掌性化合物亦是如此，它們也具有一對掌性異構物(亦稱鏡相異構)，如果你能將一對掌性異構物分離開來，你會發現一個會讓平面偏極光往左旋，而其鏡相異構物會將之往右旋。你或許知道一個飽和的碳上所接的四個鍵是概略均分整個三度空間的，你可嘗試用四枝筆做一個簡單的模型，你會發現這個碳上所接的四個基團都不一樣時(例如2-丁醇的第二號碳上接了一個氫一個甲基一個乙基一個烴基)，這個化合物就會具有掌性。有關光學異構物，你將會在修有機化學時學得更深入。許多的生化分子都是具有掌性的，而且僅以單一的對掌體存在，譬如說就好像只有一隻右掌一般，當這隻右掌進行反應時會只與和它反應的掌性化合物的某一鏡相作用，就好似你用右掌與人握手時一定是和別人的右掌作用而不會與別人的左掌握，類似的，掌性的生化分子所進行的反應亦是非常具有選擇性的，等到你修生化時就能更了解其重要性了。簡單的例子如對我們有用的葡萄糖就是右旋的，左旋的葡萄糖就沒用。
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